İstanbul Et Fiyatları 2026: Antrikot, Pöç, Dana ve Kuzu Fiyatları

İstanbul’da et fiyatları 2026’da etin türüne, kesimine ve satış noktasına göre önemli ölçüde değişiyor. Eylül 2026 sonunda erişilen güncel fiyatlarda 1 kilogram dana eti yaklaşık 700 TL seviyesindeki kıymalık ürünlerden başlayıp bonfile ve özel kesimlerde 2.500-2.850 TL’ye kadar çıkabiliyor. Dana antrikot, kuşbaşı, kıyma, pöç ve kuzu eti fiyatlarında market ile kasap arasında da belirgin farklar bulunuyor.

İstanbul’da tek bir resmi perakende et fiyatı bulunmuyor. Aynı et çeşidi farklı marketlerde, kasaplarda, ilçelerde ve kampanya dönemlerinde farklı fiyatlarla satılabiliyor. Bu nedenle güncel fiyatları karşılaştırırken ürünün yağ oranı, kemikli veya kemiksiz olması ve etin hangi bölümden elde edildiği de dikkate alınmalı.

İstanbul Et Fiyatları 2026

29 Eylül 2026 döneminde erişilen çevrim içi market ve İstanbul kasap fiyatları karşılaştırıldığında dana kıyma, kuşbaşı ve sote gibi yemeklik etlerde kilogram fiyatları çoğunlukla 700 TL ile 1.350 TL arasında değişiyor. Antrikot, kontrfile ve bonfile gibi ızgaralık kesimlerde ise fiyatlar daha yüksek seviyelere çıkıyor.

1 Kg Dana Eti Kaç TL?

1 kilogram dana etinin fiyatı etin bölümüne göre değişir. Güncel çevrim içi satış örneklerinde kıymalık dana eti yaklaşık 700 TL seviyesinden başlarken kuşbaşı ve sote 1.000-1.350 TL, antrikot 1.400-2.050 TL, bonfile ise 1.700-2.850 TL arasında fiyatlarla görülebiliyor.

Bu nedenle “etin kilosu ne kadar?” sorusuna tek bir rakamla cevap vermek doğru değildir. Kıyma, kuşbaşı, antrikot ve bonfile aynı fiyat kategorisinde değildir.

Antrikot Fiyatları 2026

Dana antrikot, İstanbul’da en çok fiyatı araştırılan kırmızı et çeşitlerinden biri. Eylül 2026 sonunda kontrol edilen satış noktalarında kilogram fiyatları şöyle:

• Migros Toptan dana antrikot: 1.399,90 TL/kg
• CarrefourSA dana antrikot: 1.599,90 TL/kg
• Kasap İstanbul dana antrikot: 1.900 TL/kg
• Kasap Prime dana antrikot: 2.050 TL/kg
• Kasap Prime premium dana antrikot: 2.600 TL/kg

Buna göre standart dana antrikot için güncel satış örnekleri yaklaşık 1.400 TL ile 2.050 TL arasında değişiyor. Premium ve özel işlenmiş ürünlerde fiyat daha yüksek olabiliyor.

Dana Pöç Kg Fiyatı 2026

Dana kuyruğundan elde edilen pöç de özellikle uzun süre pişirilen yemeklerde kullanılan ve fiyatı sık araştırılan etlerden biri. İstanbul’daki güncel çevrim içi kasap ve satış noktası örneklerinde 1 kilogram dana pöç yaklaşık 700 TL ile 950 TL arasında değişen fiyatlarla görülebiliyor.

• Pazarcınız İstanbul dana pöç: 700 TL/kg
• Han Kasap dana pöç: 850 TL/kg
• Göl-Et Kasap Şarküteri dana pöç: 850 TL/kg
• Taze Kasap dana pöç: 500 gram 475 TL, kilogram karşılığı yaklaşık 950 TL

Pöç fiyatında ürünün hazırlanma biçimi, kemik oranı ve satış noktası önemli fiyat farkı oluşturabiliyor.

Migros Et Fiyatları 2026

Migros Toptan’ın güncel kırmızı et listesinde görülen bazı kilogram fiyatları şöyle:

• Dana döş kıymalık: 699,90 TL
• Dana köftelik kıyma: 729,90 TL
• Dana yemeklik kıyma: 749,90 TL
• Dana yağsız kıyma: 999,90 TL
• Dana eko kuşbaşı: 799,90 TL
• Dana kuşbaşı: 999,90 TL
• Dana incik: 849,90 TL
• Dana ızgara biftek: 999,90 TL
• Dana sote: 1.049,90 TL
• Dana tas kebap: 1.049,90 TL
• Dana kontrfile: 1.129,90 TL
• Dana antrikot: 1.399,90 TL
• Dana bonfile: farklı ürün seçeneklerinde yaklaşık 1.699,90-1.999,90 TL
• Kuzu gerdan: 749,90 TL
• Kuzu kıyma: 799,90 TL
• Kuzu but incik: 999,90 TL
• Kuzu kuşbaşı: 1.189,90 TL
• Kuzu külbastı: 1.349,90 TL
• Kuzu pirzola: 1.649,90 TL

Migros Toptan’da ürün, stok ve fiyat bilgileri siparişi karşılayan mağazaya göre değişebileceği için satın alma sırasında güncel fiyatın yeniden kontrol edilmesi gerekir.

CarrefourSA Et Fiyatları 2026

CarrefourSA’nın güncel çevrim içi kasap reyonunda öne çıkan dana eti fiyatları şöyle:

• Dana kuşbaşı: 959,90 TL/kg
• Dana sote: 1.079,90 TL/kg
• Dana tas kebabı: 1.079,90 TL/kg
• Dana but biftek: 1.079,90 TL/kg
• Dana kıyma yüzde 7-14 yağ: 1.060,90 TL/kg
• Dana kıyma yüzde 5-7 yağ: 1.098,90 TL/kg
• Dana strogonof: 1.117,90 TL/kg
• Dana kontrfile: 1.399,90 TL/kg
• Dana antrikot: 1.599,90 TL/kg
• Dana bonfile: 2.299,90 TL/kg

CarrefourSA Kuzu Eti Fiyatları

• Kuzu gerdan: 799,90 TL/kg
• Kuzu kaburga: 915,90 TL/kg
• Kuzu kol kemikli: 1.030,90 TL/kg
• Kuzu kol fırın: 1.082,90 TL/kg
• Kuzu but kemikli: 1.125,90 TL/kg
• Kuzu kol kemiksiz: 1.154,90 TL/kg
• Kuzu incik: 1.178,90 TL/kg
• Kuzu but kemiksiz: 1.245,90 TL/kg
• Kuzu kuşbaşı: 1.345,90 TL/kg
• Kuzu sote: 1.345,90 TL/kg
• Kuzu külbastı: 1.378,90 TL/kg
• Kuzu pirzola: 1.899,90 TL/kg

CarrefourSA da fiyat ve kampanyaların mağaza lokasyonuna göre değişebileceğini belirtiyor.

İstanbul Kasap Fiyatları 2026

İstanbul’daki kasaplar için şehir genelinde geçerli tek bir kilogram tarifesi bulunmuyor. Ancak güncel çevrim içi fiyat yayınlayan İstanbul kasapları piyasanın hangi seviyelerde olduğunu görmek için karşılaştırma imkanı sağlıyor.

Ümraniye’deki Kasap İstanbul’un pişmemiş dana eti listesinde dana döş kıyma 1.150 TL, dana kuşbaşı 1.250 TL, dana sote 1.250 TL, dana biftek 1.600 TL, dana antrikot 1.900 TL ve dana bonfile 2.500 TL/kg olarak listeleniyor.

Ataşehir merkezli Kasap Prime’da ise dana köftelik kıyma 1.125 TL, yemeklik kıyma 1.090 TL, yağsız kıyma 1.320 TL, kuşbaşı 1.320 TL, sote 1.320 TL, kontrfile 1.850 TL, antrikot 2.050 TL ve bonfile 2.850 TL/kg seviyesinde.

Kuzu İncik Fiyatı 2026

Kuzu incik fiyatı satış noktasına göre geniş bir aralıkta değişebiliyor. Güncel örneklerde Migros Toptan’da kuzu but incik 999,90 TL/kg, CarrefourSA’da kuzu incik 1.178,90 TL/kg ve Kasap İstanbul’da 1.350 TL/kg olarak listeleniyor.

Kuzu Pirzola Fiyatı 2026

Kuzu pirzola kilogram fiyatı marketlerde yaklaşık 1.650-1.900 TL seviyesinden başlarken özel kasaplarda daha yüksek fiyatlar görülebiliyor. Migros Toptan’da 1.649,90 TL, CarrefourSA’da 1.899,90 TL, Kasap İstanbul’da 2.600 TL ve Kasap Prime’da 2.700 TL seviyesinde fiyatlar bulunuyor.

Marmara Bölgesi Karkas Et Fiyatı Ne Kadar?

Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin 24 Eylül 2026 tarihli haftalık verisine göre Marmara Bölgesi’nde dana karkas kesim fiyatı 594 TL/kg, kuzu karkas kesim fiyatı ise 685 TL/kg olarak açıklandı.

Bu rakamlar kasap veya markette tüketiciye satılan etin kilogram fiyatı değildir. UKON verileri kombina ve kesimhanelerden alınan karkas kesim fiyatlarının bölgesel ortalamasını gösterir. Parçalama, kemik ve fire oranı, işletme giderleri, nakliye ve perakende maliyetleri nedeniyle raf fiyatları karkas fiyatından daha yüksek olur.

Et Fiyatları Neden Marketten Kasaba Değişiyor?

Aynı isimle satılan iki et ürününün fiyatının farklı olması tek başına fiyat farkı anlamına gelmez. Etin hangi bölümden kesildiği, yağ oranı, kemikli veya kemiksiz olması, hayvanın niteliği ve ürünün hazırlanma biçimi fiyat üzerinde etkili olur.

• Etin dana veya kuzu olması
• Antrikot, bonfile, kontrfile veya kuşbaşı gibi kesim türü
• Yağ oranı
• Kemikli veya kemiksiz olması
• Market veya kasabın ürün standardı
• Mağaza ve teslimat bölgesi
• Sadakat kartı ve dönemsel kampanyalar

Bu nedenle İstanbul’da et fiyatlarını karşılaştırırken yalnızca kilogram fiyatına değil, ürünün kesimine ve özelliklerine de bakmak gerekir. Özellikle kampanyalı market fiyatları ve çevrim içi kasap fiyatları kısa süre içinde değişebildiği için alışveriş öncesinde güncel satış fiyatının kontrol edilmesi en sağlıklı karşılaştırmayı sağlar.