İstanbul’da Palamut Bereketi: Bir Haftada 904 Ton Hale Geldi

İstanbul’da 2026 balıkçılık sezonu palamut bolluğuyla başladı. İBB iştiraki İSYÖN tarafından işletilen Gürpınar Su Ürünleri Hali’nde 1-7 Eylül tarihleri arasında yaklaşık 904 ton palamut işlem gördü. Palamut miktarı geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık 100 kat arttı.

Genel av yasağının 1 Eylül’de sona ermesinin ardından Gürpınar Su Ürünleri Hali’ne bir haftada toplam 1 milyon 884 bin kilogramın üzerinde su ürünü geldi. Toplam miktar geçen yılın aynı haftasının yaklaşık iki katına çıktı.

Palamut Miktarı 904 Tona Ulaştı

Gürpınar Su Ürünleri Hali’nin ilk haftalık verilerine göre 2026 sezonunun en dikkat çekici artışı palamutta yaşandı.

2025 yılının 1-7 Eylül döneminde halde 9 bin 37 kilogram palamut işlem görürken, 2026’nın aynı döneminde bu miktar 903 bin 952 kilograma yükseldi.

• 2025 ilk hafta palamut miktarı: 9 bin 37 kilogram
• 2026 ilk hafta palamut miktarı: 903 bin 952 kilogram
• 2026 toplam ürün içindeki payı: Yüzde 47,97

Böylece palamut tek başına Gürpınar Hali’ne gelen toplam su ürünlerinin neredeyse yarısını oluşturdu.

Hamside de Büyük Artış Yaşandı

Yeni sezonun ilk haftasında en fazla işlem gören ikinci balık hamsi oldu. 2025’in aynı döneminde yaklaşık 154 ton olan hamsi miktarı, bu yıl 552 bin 227 kilograma yükseldi.

Hamsinin Gürpınar Hali’ndeki toplam ürün içindeki payı yüzde 29,30 olarak gerçekleşti.

• Palamut: 903 bin 952 kilogram
• Hamsi: 552 bin 227 kilogram
• İstavrit: 76 bin 445 kilogram
• Sardalya: 48 bin 813 kilogram
• Mezgit: 47 bin 585 kilogram
• Tekir: 44 bin 247 kilogram
• Levrek: 35 bin 970 kilogram
• Çipura: 35 bin 50 kilogram
• Mırlan: 27 bin 578 kilogram
• Somon: 20 bin 387 kilogram

Bir Haftada 1.884 Ton Su Ürünü Geldi

Gürpınar Su Ürünleri Hali’nde 1-7 Eylül 2026 tarihleri arasında toplam 1 milyon 884 bin 458 kilogram su ürünü işlem gördü. Geçen yılın aynı haftasında bu miktar 919 bin 789 kilogram seviyesindeydi.

Böylece hale gelen toplam ürün miktarı bir yıl içinde iki katın üzerine çıktı.

Palamut Geçen Yıl Toplamın Yüzde 1’ini Bile Oluşturmuyordu

2025 sezonunun ilk haftasında palamut, Gürpınar Hali’ne gelen ürünlerin yalnızca yüzde 0,98’ini oluşturuyordu. 2026’da ise bu oran yüzde 47,97’ye çıktı.

Geçen sezon ilk haftanın öne çıkan balıkları arasında istavrit ve hamsi yer alırken, bu yıl palamut açık ara ilk sıraya yükseldi. Hamsi de miktarını önemli ölçüde artırarak ikinci sırada yer aldı.

Gürpınar Su Ürünleri Hali Nerede?

İstanbul’un önemli balık ticaret merkezlerinden Gürpınar Su Ürünleri Hali, Beylikdüzü ilçesinin Gürpınar sahilinde bulunuyor. İBB iştiraki İSYÖN tarafından işletilen tesiste İstanbul’a ve farklı kentlere gönderilen su ürünlerinin toptan ticareti gerçekleştiriliyor.

2026 sezonunun ilk haftalık verileri, özellikle palamut ve hamside geçen yıla kıyasla belirgin bir arz artışı yaşandığını ortaya koydu.